硅膠餐廚日用品在歐美國家低溫烹飪已經成為了我們生活中不可缺少的一種餐廚具用品，隨著國內戶外用餐以及低溫烹飪的工藝逐漸增長的同時，硅膠鍋碗瓢盆也開始有了更加廣泛的使用，硅膠鏟確早已成為當代新廚具的代表，很多家庭基本都會備上這個一個炒菜鏟，那么它到底好不好使呢？

硅膠日用廚具它能吸引客戶的主要原因還是因為綠色環保，柔軟舒適，適合很多喜歡清凈的人使用， 因為鏟子由硅膠完全包裹五金，翻炒時與鐵鍋接觸不會產生金屬碰撞的聲音，打造做飯優雅而清凈的烹飪氛圍，其次純硅膠完全包裹能更好的攜帶與戶外使用。

在特性方面，它具備優良的食品環保及并且具備持續耐高低溫性能，常規-40到260度不會對它造成任何壽命影響，而鐵鍋經過火焰的溫度減緩下來后在130-200度高溫左右，硅膠材料是完全可以在200度以內承受高溫爆炒以及低溫烹飪。

在硅膠炒菜鏟當中我們同時也可認識到材料的特殊性，比如柔軟回彈性緩沖防撞性，以及曲折拉伸性都有一定的優良特征，它的材料屬于高拉力食品級氣相膠生產定制而成，在經過硅膠廠家高溫成型后可添加任意顏色，達到消費者所青睞的色系，它的優點與特性主要圍繞新意，美觀，環保，安全等幾個方面突出優勢。

硅膠鍋鏟雖然具備優良的特殊性能，不過在選購對比時也需要注意，在選購時，我們可以通過聞味的方式來判斷環保硅膠鏟的優劣，通常好的硅膠是不會產生異味的，只有劣質的硅膠才會有明顯的氣味 。

選購時分辨它的材質是否屬于合格硅橡膠，通常情況下需要看它是否選擇普通膠還是氣相膠，如果選擇普通膠那么材料會出現輕微發白發霧的現象，如果選擇是食品級氣相膠，那么它成型固化后拉伸折彎不會出現發白現象。